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今朝、TVをたまたまつけたら
はなまるマーケットで出汁の特集をやってました。

最近は、減塩などが叫ばれていて、自分も出しには注目してたんですよ。


とはいえ、どういったかつお節を買えばいいか、昆布は何がいいかなど
わからないことが多くて、結局パックのものを使っていたんですよね。


こんなのです。

そんな時やっていたのがこの番組。


短い時間でしが、かなり勉強になりました。

特に、1.5番出汁。

コレすごく便利そうなんですよね。


形から入る方なので、今日早速道具と材料を買いに行こうと思いますw

これで減塩できたら…。