ここ数年好調と言われていたかっぱ寿司。
ところがそうでもないみたい。
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「かっぱ寿司」、赤字転落へ

「寿司チェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは2月10日、2017年3月期の連結業績予想を下方修正し、これまで11億円の黒字としていた最終損益が一転、59億円の赤字に転落する見通しだと発表した。」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170210-00000075-zdn_mkt-bus_all

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一時期の勢いに近づいたと思っていたんですけどねぇ。
激化の一途をたどる回転寿司チェーン。

ある意味大量消費社会の縮図とも言える回転寿司ですが
そうそう上手くいくものではないですね。

廃棄ロスや人件費、最近の傾向である「選別志向」にやすさだけで挑むのは無謀ということか。

確かに、他の寿司屋チェーンはネタで勝負したり
特殊な趣向を凝らしたりと差別化に躍起になっています。

その点かっぱ寿司は…。

事業構造改革をすすめるそうですが、果たしてすんなりいくのか？



そもそも回転寿司チェーンの勢いは今のまま続くのか？
個人的にはネタの小ささと味で敬遠しがち。


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