ニュース記事ってアレだよな

当ブログでは、インターネットのニュースやアレな記事などにいちゃもんを付けていきますw時事ネタは面白いものがいっぱいです!

料理

春キャベツのレシピ

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4月も間近、暖かくなってきた今日このごろですが
春と言えば何を思い浮かべますか?


僕はやっぱり『食べ物』です。


特に、春の名がつく「春キャベツ」がおすすめ!


そこで紹介したいのが、この記事
↓↓

春キャベツとツナで作る簡単パスタ、ペッパー風味

http://allabout.co.jp/gm/gc/414871/



お手軽料理の代表格、春キャベツを使ったパスタの記事です。

凄く手軽で、春キャベツが無い場合は普通のキャベツでもOK。
パスタの種類だって何でも構いません。

ペンネ、スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ等々…

大抵のパスタに合わせることが出来ます。


また、チリとアンチョビーがある場合は
シーチキンの代わり入れてもシンプルで美味しい!


ただ、春キャベツは通常のキャベツと味が結構違います。


甘みが強く、その中に苦味があり
一般的なキャベツ料理と同じレシピでは合わない場合があるので
注意してください。

逆に、春キャベツの代わりに普通のキャベツを入れるのは大丈夫!
なんだか不思議です。



今回は春キャベツでしたが、今の時期はタケノコや山菜
フルーツなど様々な食材が増えてくる季節。

色々楽しみたいですね。


はなまるマーケット お出汁の話

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今朝、TVをたまたまつけたら
はなまるマーケットで出汁の特集をやってました。

最近は、減塩などが叫ばれていて、自分も出しには注目してたんですよ。


とはいえ、どういったかつお節を買えばいいか、昆布は何がいいかなど
わからないことが多くて、結局パックのものを使っていたんですよね。


こんなのです。

そんな時やっていたのがこの番組。


短い時間でしが、かなり勉強になりました。

特に、1.5番出汁。

コレすごく便利そうなんですよね。


形から入る方なので、今日早速道具と材料を買いに行こうと思いますw

これで減塩できたら…。




食育指導 親子の料理教室

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下関市唐戸町の唐戸市場で25日、市立文関小学校(中嶋一夫校長、539人)の親子料理教室があった。文部科学省の「栄養教諭を中核とした食育推進事業」の一環で、文関小は市内唯一の実践中心校。とはいえ、参加した子どもたち20人に難しい話は関係なく、慣れた手つきの子もそうでない子も、わいわい包丁を振るった。[抜粋]

近年、食育が注目されています。

食育とは、健全な食生活を実践できる人間を育てる、というものです。

耳にしたことないですか?、偏った食生活が身体に悪影響を及ぼす。

たとえば、10代20代の若い世代は、それ以降の世代より味覚が悪いという話。

実際、塩分の多いものばかり食べることで

舌がおかしくなっている若者が増えているそうです。

睡眠不足、偏った食事、ストレス、様々な要因が重なり合って、

今の状況を作っています。

なので、こういった試みは凄くいいことだと思います^^

食べることは生きる基本ですからね。

面白いことに、最近ではこういった食育に男性の方が興味あるとか。

なんとなく、わかる気がしますw


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100826-00000144-mailo-l35

マイブームはてんぷら!

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マイブームということですけど、自分は料理ですね。

特に天ぷらにはまっていますw

店で食べるのも良いんだけど、自分で作るのにこだわっています。
どんな具を使うか、天ぷらのタネの配合はどうするか…

自分で好きなように出来るのは楽しいですw

少し前にも生卵を天ぷらにして結構美味くできて嬉しかったw

まぁ、料理は全部楽しいですけどね。

材料選びから作る作業、食べる…楽しいことだらけですw

直火の魅力

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皆さんはどんな料理が好きですか?

自分は最近直火に目覚めまして・・・いわゆる焚き火での直焼き

そうグリルなんかです

まぁ煙の匂いが移っていやだとか、時間が掛かるのでノーサンキューなんて人もいますが、アレがいいのです!

焚き火を眺めているだけでも何だか楽しいですが、滴る肉汁を見ているとどうしようもなく食欲を誘われます (・∀・)

確かに面倒ですが意外と簡単にできるので是非やってみたください、上手くいったのなら次にまたやりたくなってきますよw

ではノシ

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